ブログリンク
12月10日（月） ☆ご当地メニューＤＡＹ☆
＊ご飯
＊宮崎チキン南蛮
＊卵とじ
＊中華サラダ
＊シバ漬
＊葱とじゃが芋の味噌汁
＊６４８ｋｃａｌ 食塩３．６ｇ
＊本日のご当地メニューは宮崎県の「チキン南蛮」でした☆
チキン南蛮の起源は、宮崎県の洋食料理屋さんで賄いとして出されていたものが始まりだそうです。
現在では、タルタルソースのチキン南蛮は宮崎県下の惣菜屋や飲食店では定番メニューとなり、各家庭でタルタルソースが作られるなど、宮崎のご当地料理・家庭料理として広まっています。
また、スーパーなどの調味料コーナーには、チキン南蛮用のタルタルソースや南蛮漬けのタレが必ずといってよいほどに売られているそうです♪
今日の献立では、タルタルソースのピクルスをしば漬に変えソースをアレンジしました。宮崎県でも、ソースや漬けダレをアレンジして各家庭の味を楽しんでいるそうです♪
＊バームクーヘン