浦和すずのきクリニックスタッフブログ

＊鱈のラビゴットソース
＊白菜オイスター炒め
＊海藻サラダ
＊漬物
＊汁物

＊カロリー452kcal　塩分3.0g
本日のメインは鱈のラビゴットソースです。
フレンチドレッシングをベースにしてトマト、玉葱、胡瓜を入れて
酸味はあるけれど鱈にあったソースだと思います。
さっぱりと食べられます。

＊プチシュー

＊オムレツきのこソース
＊もやしの挽肉炒め
＊枝豆サラダ
＊漬物
＊汁物

＊カロリー478kcal　塩分3.1g
本日のメインはオムレツきのこソースです。
オムレツに玉葱、しめじ、エリンギ、マッシュルームを入れたデミグラスソースを
かけました。
コクのあるソースがオムレツにからんでご飯と一緒に食べたくなる一品です。

＊カフェオレプリン

＊塩豚丼
＊かぼちゃシュウマイ
＊三色お浸し
＊漬物
＊汁物

＊カロリー523kcal　塩分2.9g
本日のメインは塩豚丼です。
豚肉を下茹でし、玉葱、しらたきと、一緒に塩麹とみりんで味付けし
ご飯にのせました。
塩麹とみりんだけで味付けをしたのでさっぱりといただけます。

＊パウンドケーキ（ミックスフルーツ）

＊鶏肉の南部焼き
＊高野豆腐の煮物
＊オクラしらす和え
＊漬物
＊汁物

＊カロリー503kcal　塩分3.0g
本日のメインは鶏肉の南部焼きです。
おやつの抹茶ババロアは小豆のソースがかかっています。
抹茶と小豆が丁度良い具合にまとまります。

＊抹茶ババロア

＊ハヤシライス風シチュー

＊チーズオニオンスープ
＊カレーソテー
＊ひじきサラダ
本日はスープチョイスです。
ハヤシライス風シチューは牛肉を多めに使いました。
チーズオニオンスープはコンソメベースのスープにたっぷりの玉葱を入れて
とろけるチーズを仕上げに入れてコクを出しました。

＊ショコラブッセ