浦和すずのきクリニックスタッフブログ

＊豆乳味噌スープ

＊ボルシチ
＊肉団子
＊マカロニサラダ
本日はスープチョイスです。
豆乳味噌スープはコンソメをだしにして味噌で味付けし最後に豆乳を
入れました。非常にまろやかなスープになりました。
ボルシチはトマトベースで牛肉、野菜を煮てコンソメで味付けをして
砂糖をひとつかみ酸味を抑えるために入れます。
どちらもしっかりした味付けでうまくできたと思います。

＊シュークリーム

＊豚丼
＊大豆と根菜の胡麻煮
＊おかか和え
＊紅生姜
＊汁物

＊カロリー566kcal　塩分3.0g
本日のメインは豚丼です。
甘めのタレに生姜を入れて隠し味ににんにくを少しだけ入れました。
しっかりとした味付けでご飯に丁度いいと思います。

＊オレンジゼリー

＊鶏肉梅しそ焼き
＊インゲンバター炒め
＊さつま芋サラダ
＊漬物
＊汁物

＊カロリー608kcal　塩分2.9g
本日のメインは鶏肉梅しそ焼きです。
いつもより梅の味をだして酸味をちょっと強くしました。
梅の香りが食欲を刺激します。

＊ショートケーキ

＊豚の生姜焼き
＊ひじきの炒り煮
＊梅マヨ和え
＊漬物
＊汁物

＊カロリー584kcal　塩分2.8g
本日のメインは豚の生姜焼きです。
ひじきの炒り煮はひじきを長めに煮て砂糖とみりんを多めに使い
やや甘めに味付けしました。
しっかりとした味付けでご飯に丁度いいと思います。

＊スイートポテト