浦和すずのきクリニックスタッフブログ

＊豚肉茄子香味炒め
＊切干大根煮物
＊ゆかり和え
＊漬物
＊汁物

＊カロリー551kcal　塩分3.2g
本日のメインは豚肉茄子香味炒めです。
豚肉と茄子を炒めて、長葱、おろし生姜、酒、醤油で香りを出しました。
あっさりで食べやすい一品です。

＊カルピスゼリー

＊鶏トマ丼
＊おかか煮
＊塩昆布和え
＊漬物
＊汁物

＊カロリー523kcal　塩分3.2g
本日は岐阜県のご当地メニュー鶏トマ丼です。
鶏肉をトマトで煮込んでちょっと甘い炒り卵を混ぜて丼にのせました。
トマトの酸味と卵の甘味でちょっとくせになる一品です。

＊ココアワッフル

＊きのこと豆腐の塩麹スープ

＊水餃子スープ
＊カレーコロッケ
＊コーンサラダ
本日はスープチョイスです。
きのこと豆腐の塩糀スープは魚の出しできのこと野菜と豆腐を煮て
塩麹で味を調えあっさりヘルシーに仕上げました。
水餃子スープは中華スープで水餃子を煮て一回出して、野菜を煮て
水餃子を戻してボリュームを出しました。
本日は水餃子スープのほうが多く出ました。

＊いちごクレープ

＊酢鶏
＊蒸し春巻き
＊中華サラダ
＊漬物
＊汁物

＊カロリー574kcal　塩分2.8g
本日のメインは酢鶏です。
豚ではなく鶏の小間を使いました。
下茹でをした鶏肉が少し細かくなってしまいボリュームが無い感じに
なってしまいました。
気をつけたいと思います。

＊チョコババロア

＊豚のカレー生姜焼き
＊五目煮豆
＊海藻サラダ
＊漬物
＊汁物

＊カロリー559kcal　塩分3.0g
本日のメインは豚のカレー生姜焼きです。
小鉢の五目煮豆は蓮根、人参、油揚げ、大豆、いんげんを
柔らかく甘辛に煮ました。
しっかりとした味付けにしました。

＊プチケーキ（抹茶）