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Archive for 5月, 2013
＊ご飯
＊棒々鶏
＊☆にんじんシリシリー☆
＊杏仁豆腐
＊スライスたくあん
＊中華スープ
＊５６５ｋｃａｌ 食塩３，５ｇ
＊本日の献立は、沖縄県のご当地メニューということで副菜に”にんじんのシリシリー”を提供させていただきました♪
”にんじんのシリシリー”とは、沖縄県の郷土料理で「しりしり」とは沖縄県の方言で「千切り」の事を指します。
スライサーを使って千切りにする際の「すりすり」という音から名前が付いたと言われています♪
＊抹茶プリン
＊ご飯
＊魚の甘酢あんかけ
＊さつま芋のレーズン煮
＊おろし和え
＊みそ汁
＊青かっぱ
＊５６６ｋｃａｌ 食塩３．５ｇ
＊本日の主菜は”魚の甘酢あんかけ”でした♪脂の乗った白身魚に、野菜がたっぷり入った甘酢あんをかけました。
＊どらやき
＊ご飯
＊鯖の味噌煮
＊ひじきの炒り煮
＊胡麻和え
＊しば漬
＊すまし汁
＊６３１ｋｃａｌ 食塩３，３ｇ
＊“ひじきの炒り煮”に入っている大豆は、たんぱく質とカルシウムが豊富です。
ひじきもカルシウムを豊富に含む食品の１つで、副菜からカルシウムを多く摂取することの出来る献立になっています♪
＊芋ようかん
＊ごはん
＊鶏肉のオクラタルタル風
＊野菜のトマト煮
＊コーンサラダ
＊赤かっぱ
＊コンソメスープ
＊５３１ｋｃａｌ 食塩３，０ｇ
＊本日の主菜は“鶏肉のオクラタルタル風”でした。
オクラとタルタルソースを合わせた斬新な一品です♪
＊いちごとホワイトチョコのパウンドケーキ
＊ご飯（十六穀米ブレンド）
＊おろしハンバーグ
＊大根のくず煮
＊いんげんの磯和え
＊みそ汁
＊桜漬け
＊今月のブレンド米は、”貧血対策ブレンド”です♪16種類の雑穀をブレンドし、白米だけでは不足しがちなビタミン・ミネラル類を手軽に補うことが出来ます☆特に、鉄の吸収を促進させる”ビタミンＢ６”を豊富に含んでいるので、貧血対策の効果が期待できます☆動物性の食品と一緒に摂取することで更に鉄の吸収力をＵＰさせることが出来ます♪
＊キャロットゼリー