浦和すずのきクリニックスタッフブログ

＊ご飯
＊オムレツのラタトゥイユソースがけ
＊三色ソテー
＊梅おかか和え
＊コンソメスープ
＊青かっぱ

＊５６９ｋｃａｌ　食塩３，４ｇ

＊本日の主菜は、オムレツのラタトゥイユがけでした。
”ラタトゥイユ”とは？？
フランス南部プロヴァンス地方、ニースの野菜煮込み料理で 玉ねぎ、ナス、ピーマン、ズッキーニといった夏野菜をにんにくとオリーブ油で炒めて、トマトを加え、香草とワインで煮て作ります。現地で広く愛されている代表的な家庭料理の１つです♪

＊カルピスゼリー

＊ご飯
＊ポークソテーリンゴソース
＊くるみサラダ
＊高菜まんじゅう
＊じゃが芋の味噌汁
＊たくあん

＊５８２ｋｃａｌ　食塩３．３ｇ

＊本日の主菜は、豚肉を塩コショウで炒め、醤油ベースのソースにすりおろしのりんごをたっぷりと加えたソースをかけました♪

＊黒蜜きな粉バナナ

＊高知県こうし飯
＊鶏肉葱塩焼き
＊豆腐の肉味噌かけ
＊わさび醤油和え
＊すまし汁
＊桜漬け

＊５７３ｋｃａｌ　食塩３，２ｇ

＊本日のご当地メニューは、”高知県　こうし飯”です♪
ご飯に、たくあん・岩のり・シラスを使った混ぜご飯で、「年越し飯」が「こうし飯」になまって呼ばれるようになったそうです！
材料に使われている岩のりの旬が冬だった為、年末年始に食べられる料理になったようです。
「正月の料理と言えば、こうし飯！」と、言われるほど高知県では馴染みの深い料理です。

＊ブルーベリーヨーグルトプリン

＊ご飯
＊ポークカレー
＊じゃこサラダ
＊フルーツヨーグルト
＊福神漬け
＊コンソメスープ

＊６１４ｋｃａｌ　食塩３．１ｇ

＊本日の主菜は、ポークカレーでした☆豚肉には様々な栄養素が含まれています♪たんぱく質が豊富なことはもちろん、ビタミンＢ１が豊富なので糖質の代謝を助けたり、肌の調子を整えてくれたりなど・・・美容やダイエットに嬉しい効果が期待できそうですね☆

＊栗ぜんざい

＊鮭わかめご飯
＊鶏の照りマヨ焼き
＊はんぺんサラダ
＊里芋の煮物
＊しば漬
＊豆腐の味噌汁

＊５８５ｋｃａｌ　食塩３．３ｇ

＊鶏の照りマヨ焼きは、照り焼きにした鶏肉の上に醤油マヨネーズのソースを乗せこんがりと焼きました♪

＊豆乳生姜プリン