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Archive for 12月, 2012
＊こんにゃく米
＊豚葱みそ焼き
＊じゃこサラダ
＊澄まし汁
＊漬物（赤かっぱ）
＊５５７ｋｃａｌ 食塩３，４ｇ
＊今日は、白米に”こんにゃく米”をブレンドして炊きました。カロリーカットや食物繊維が豊富・・・など、こんにゃくには嬉しい効果がたくさんあります♪
こんにゃくに含まれる食物繊維は、不溶性の食物繊維で腸の蠕動運動を助ける働きをしてくれます！
おなかの調子が気になる方は積極的に取り入れてみると便秘解消の効果を期待できるでしょう☆
＊苺のショートケーキ
＊ご飯
＊宮崎チキン南蛮
＊卵とじ
＊中華サラダ
＊シバ漬
＊葱とじゃが芋の味噌汁
＊６４８ｋｃａｌ 食塩３．６ｇ
＊本日のご当地メニューは宮崎県の「チキン南蛮」でした☆
チキン南蛮の起源は、宮崎県の洋食料理屋さんで賄いとして出されていたものが始まりだそうです。
現在では、タルタルソースのチキン南蛮は宮崎県下の惣菜屋や飲食店では定番メニューとなり、各家庭でタルタルソースが作られるなど、宮崎のご当地料理・家庭料理として広まっています。
また、スーパーなどの調味料コーナーには、チキン南蛮用のタルタルソースや南蛮漬けのタレが必ずといってよいほどに売られているそうです♪
今日の献立では、タルタルソースのピクルスをしば漬に変えソースをアレンジしました。宮崎県でも、ソースや漬けダレをアレンジして各家庭の味を楽しんでいるそうです♪
＊バームクーヘン
＊御飯
＊フライの盛り合わせ
＊酢の物
＊杏仁豆腐
＊千切大根
＊味噌汁
558kcal 食塩3.1g
アジとエビフライの盛り合わせをメインに、酢の物にデザートの杏仁豆腐。
酢の物と杏仁豆腐で、フライの後のお口をさっぱりさせてくれます。
＊水羊羹
＊ご飯
＊鶏の木の葉焼き
＊イカの梅和え
＊五目煮
＊すまし汁
＊たくあん
＊５６８ｋｃａｌ 食塩３．５ｇ
＊鶏肉の木の葉焼きは、葱の香味と味噌ダレの甘辛さが美味しい１品です♪
＊白ごまプリン
＊ご飯
＊チキンカレー
＊コンビネーションサラダ
＊フルーツ
＊福神漬け
＊コンソメスープ
＊６２７ｋｃａｌ ２．９ｇ
＊赤ワインをたっぷり使い、鶏肉の臭みを取りました。野菜の甘味と鶏肉の旨みが美味しいカレーです♪
＊今日のおやつは、スイーツセレクトでした☆
５種類のスイーツの中からお好きな物を３つ選んでいただきます♪
●チョコケーキ
●苺ケーキ
●バニラケーキ
●オレンジムース
●ピーチムース
に、４種類のフルーツを添えてきれいに盛り付けました。皆さん、迷われながら楽しんで選んでくださいました。
”自分で選ぶ”という楽しみをプラスすることで、いつものおやつがより一層楽しい時間になりますね♪